🌿 U utorak, 25. studenog, posjetili smo farme na području LAG Carso u talijanskoj regiji Friuli–Venezia Giulia. Na studijskom putovanju sudjelovalo je 12 članova LAG-a Istočna Istra, poljoprivrednici sa stočarskom proizvodnjom te djelatnici LAG-a Istočna Istra.
Studijski posjet organiziran je zajedno s LAG-om Južna Istra, LAG-om Središnja Istra i LAG-om Sjeverna Istra, a ukupno je sudjelovala 31 osoba. Aktivnost je provedena u sklopu projekta „Prijenos dobre proizvođačke prakse stočarskih proizvoda“, sufinanciranog od strane Istarske županije – Upravnog odjela za poljoprivredu, šumarstvo, lovstvo, ribarstvo i vodno gospodarstvo.
Tijekom posjeta imali smo priliku upoznati:
- Fattoria Sociale Parco Rurale “Alture di Polazzo” – farmu koja priprema osobe s posebnim potrebama za tržište rada;
- Fattoria Kmetija Antonič – Fattoria Didattica / Učna Kmetija Asino Berto – farmu koja proizvodi ekološke proizvode, članicu organizacije Slow Food, s uzgojem autohtone kraške ovce;
- Bajta Salez – Vigne e Vini sul Carso – gdje se posjet nastavio autentičnim kraškim ručkom u Fattoriji Carsica Bajta, uz domaće suhomesnate proizvode iz vlastite proizvodnje (od uzgoja svinja do gotovih proizvoda), jotu i lokalne sorte vina;
- Poljoprivredno gospodarstvo Zobec – proizvođača vrhunskog lososa iz vlastitog uzgajališta, uz degustaciju njihovih specijaliteta te piva dobivenog od ječma iz vlastite proizvodnje.
Zahvaljujemo se GAL Carso – LAS Kras na sjajnoj organizaciji i gostoprimstvu. Veselimo se nastavku suradnje i novim zajedničkim projektima.
